हाई प्रोटीन से भरपूर आहार, शाकाहारी लोगों के लिए सबसे बेस्ट

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है ये तो हम सब जानते हैं। यह एक प्रमुख पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के विभिन्न कार्यों को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। हमारी मांसपेशियों, हड्डियों, त्वचा और बालों के लिए, शारीरिक एनर्जी के लिए, इम्यून सिस्टम मजबूत बनाने, मेटाबॉलिज्म के स्तर को बढ़ाने, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए प्रोटीन बहुत अहम रोल निभाता है।
यह एंटीबॉडीज बनाने में मदद करता है, जो शरीर को बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने में सहायता करते हैं इसलिए डाइट में प्रोटीन होना बहुत जरूरी है। प्रोटीन हमें मांसाहारी और शाकाहारी दोनों ही तरह के आहारों से प्राप्त होता है जो लोग
वेजिटेरियन हैं उन्हें प्रोटीन किन किन आहारों से मिलेगा आइए जानते हैं।
दालें और फलियां में होता है हाई प्रोटीन
मसूर दालः प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, पकी हुई एक कप में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है।
चनेः जिसे काबुली चना भी कहा जाता है, इसमें पकी हुई एक कप में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है।
काले बीन्सः पकी हुई एक कप में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है।
राजमाः पकी हुई एक कप में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है।
मटरः एक कप पकी हुई मटर में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन होता है।
सोयाबीन से बनी चीजों भी प्रोटीन
टोफूरू सोयाबीन से बना, 100 ग्राम में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।
टेम्पेहः किण्वित सोयाबीन, 100 ग्राम में लगभग 19 ग्राम प्रोटीन होता है।
एडामामेः कच्चे सोयाबीन, पकी हुई एक कप में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है।
सोया दूधः एक कप में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है।
दूध और दूध से बनी चीजों में भी हाई प्रोटीन
1 कप (240 मिलीलीटर) गाय के दूध में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है हालाँकि यह मात्रा दूध के प्रकार पर भी निर्भर करती है।
ग्रीक योगर्टः 100 ग्राम में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।
पनीर (कॉटेज चीज) 100 ग्राम में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन होता है।
पनीररू भारतीय पनीर, 100 ग्राम में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है।
हरी सब्जियों में भी मिलेगा प्रोटीन
पालकः पकी हुई एक कप में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
ब्रोकलीः पकी हुई एक कप में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन होता है।
ब्रसल स्प्राउट्सः पकी हुई एक कप में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन होता है।
नट्स से भी मिलेगा आपको भरपूर प्रोटीन
बादामः 28 ग्राम (लगभग 23 बादाम) में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
मूंगफलीः 28 ग्राम में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है।
कद्दू के बीजः 28 ग्राम में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन होता है।
चिया बीजः 28 ग्राम में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन होता है।
हेम्प बीजः 28 ग्राम में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।